Zdrava rižota z bučo, korenjem in grahom

//Zdrava rižota z bučo, korenjem in grahom


Zdrava rižota z bučo, korenjem in grahom

Deli z drugimi!

Zdrava in hitra rižotka! Zelenjavo lahko kombinirate glede na sezonsko dobavljivost in okus. Nam je slednja kombinacija praw okusna :))

Kaj potrebujemo za zelenjavno rižotko? 

1 skodelico basmati oz. riža za rižoto.

1 manjšo muškatno bučo

3 bio korenčke

1 ščep timijana, popra, soli in dimljene rdeče paprike

3 brizge ekstra deviškega oljčnega olja

1 pest bio graha

1 kozarček goveje juhe

2 čebuli, 4 stroke česna

 

Riž dobro speremo pod tekočo vodo. Korenje in bučo narežemo na približno enake kocke. V kozici na oljčnem olju zlatorumeno popražimo čebulo.

zdrava rizota z buco in grahom ter korenjem

zdrava rizota z buco in grahom ter korenjem1

Narezano bučo in korenje popražimo. Proti koncu dodamo nasesekljan česen. Začinimo in pražimo toliko časa, da se vse ravnoprav razpusti. Dodamo riž in zalijemo z govejo juhco. Na koncu dodamo grah. Počasi kuhljamo, da dobimo idealno rižotko. Začinimo po okusu! Bon apetit 🙂

zdrava rizota z buco in grahom ter korenjem2

zdrava rizota z buco in grahom ter korenjem3

2017-08-11T12:36:19+00:00